Petitchef

Bacalhau aurora

Prato Principal
1 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 filé de bacalhau (aprox. 200 - 250 g) dessalgado e seco.

Béchamel


Molho de tomates frescos

Preparação

  • Leve o béchamel ao fogo baixo , acrescente a nata e misture até homogenizar.
  • Após, agregue o molho de tomate já temperado.
  • Acerte o sal e reserve.
  • Empane o bacalhau em farinha de trigo e frite por imersão até dourar.
  • Finalizada a fritura, retire o excesso de óleo com o auxílio de papel-toalha.
  • Disponha o filé no prato e sobreponha o molho.

Perguntas:






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