Bacalhau Aurora

Name: Bacalhau aurora
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 filé de bacalhau (aprox. 200 - 250 g) dessalgado e seco.; Béchamel; Nata; Molho de tomates frescos

Prato Principal

1 porções

10 min

Muito Fácil

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2

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Ingredientes

1 filé de bacalhau (aprox. 200 - 250 g) dessalgado e seco.
Béchamel
Nata
Molho de tomates frescos

Preparação

Leve o béchamel ao fogo baixo , acrescente a nata e misture até homogenizar.
Após, agregue o molho de tomate já temperado.
Acerte o sal e reserve.
Empane o bacalhau em farinha de trigo e frite por imersão até dourar.
Finalizada a fritura, retire o excesso de óleo com o auxílio de papel-toalha.
Disponha o filé no prato e sobreponha o molho.

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