Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau; Àgua para a cozedura; 1 folha de louro; Sal, q.b.; Puré ( usei 1 pacote pequeno do instantâneo ); 1 cebola; Alho ( uso...
Ingredientes: 1 posta de bacalhau cozida e desfiada Camarões Azeite Pimento vermelho Pimenta preta 200 ml Bechámel Manjericão seco Massas espirais Água Sal
Aquele clássico da culinária portuguesa esconde mais mistérios do que imaginamos. Sabia que a forma de dessalgar o bacalhau pode influenciar diretamente no sabor final do seu prato? Pode até parecer um bicho de sete cabeças, mas com as dicas certas, vira um processo...
Ingredientes: 2 postas grandes de bacalhau 2 cenouras 1/4 couve lombarda azeite, sal e pimenta, 1 caldo de legumes 1 cebola 2 dentes de alho 1 pacote de batata...
Ingredientes: 3 Postas de Bacalhau ás lascas ou desfiado Azeite q.b 1 Cebola ás Rodelas 1 Alho Picado 1/3 de Chouriço de Carne ás rodelas finas 300 g de Broa de...
Ingredientes: 2 Postas de bacalhau demolhado, generosas 1 kg +- batatas cortadas em palha e fritas em óleo bem quente 2 Cebolas laminadas Esparguete à Francesa...
O Natal em Portugal é uma celebração repleta de tradições, e uma das mais marcantes é a presença do bacalhau nas mesas. Considerado o "fiel amigo" da culinária portuguesa, o bacalhau é sinônimo de festas de fim de ano, especialmente durante a Ceia de Natal, onde se...
Ingredientes: 400 g batatas 2 cenouras grandes 2-3 postinhas de bacalhau fresco ou seco 2 dentes de alho picados 1/2 litro de bechamel e uma mão cheia de queijo...
Ingredientes: 300 g bacalhau fresco 300 g batatas 1 couve flor com o verde 1 raminho de salsa 400 g batatas 1 ovo um pouco de farinha e pão ralado 1/2 litro de...
Ingredientes: 1 kg de batatas 2 cebolas 1 dente de alho 50g de manteiga 2 cenouras Sal Pimenta 3 postas de bacalhau demolhado e desfiado 1 colher (sopa) de...
Ingredientes: 5 lombos de bacalhau 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas finas azeite 1 caixa de cogumelos frescos 1 caixa de lardons de bacon 1 pacote de molho...
Ingredientes: 300 g de Bacalhau desfiado e sem sal Batata palha q.b. 200 g de Natas 1/2 lt de Leite fresco 2 Colheres de sopa de Manteiga 2 Colheres de sopa de...
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhado 400 g de batata palha 100 ml de azeite 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua 2 dentes de alho cortados em rodelas...