Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel
Prato Principal
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Num tacho colocar a cozinhar a posta de bacalhau em àgua, louro e sal (se necessário). Depois de cozido retirar e desfiar. Deitar fora a àgua da cozedura e no mesmo tacho colocar a cebola às rodelas, o alho e um fio de azeite. Deixar refugar. De seguida adicionar o pimento e o bacalhau e deixar apurar em lume brando. À parte fazer o puré conforme as instruções. Numa travessa de levar ao forno colocar no fundo metade da quantidade de puré e por cima o preparado do bacalhau. Regar com um pouco de bechamél e terminar com o resto do puré, bechamel e queijo ralado. Levar ao forno até ficar a gosto.

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sonia meirinhoSonia meirinho

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Comentários

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anonymous

Almoço de Domingo...excelente!

anonymous

Foi jantar de ontem - SIMPLESMENTE DELICIOSO !!!!

anonymous

Incompleta as instruções

anonymous

VOU FAZER PAR A CEIA NATALINA , PARECE MUITO BOM, CREMOSA E FICA BONTA