Demolhe e desfie o bacalhau. Leve o azeite ao lume com as cebolas as rodelas finas e os alhos esmagados. Aguarde que a cebola fique translucida e adicione o bacalhau. Tempere com sal e pimenta. Refogue juntando o vinagre. Ferva o leite e desfaça neste o miolo do pão. Tempere com sal e pimenta. Envolva-o no bacalhau e misture muito bem. Cozinhe em lume brando por 5 minutos. Verta o preparado num recipiente refractário e espalhe as gemas, cobrindo-o na totalidade. Leve ao forno a gratinar. Decore com salsa e sirva. (Como não tinha salsa no momento, decorei com mangericão).
O gratinado perfeito: os segredos por trás de uma cobertura crocante e dourada
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
Por que o bacalhau não pode faltar na sua ceia de Natal (e suas receitas)
Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas.
5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano!
Comentários dos membros:
Fiz o bacalhau em lascas, decorei com azeitonas pretas, sem caroço e ficou delicioso. Servi com arroz branco e vinho tinto! Aplaudido.