Bacalhau no forno com cogumelos e bechamel

Preparação

• Numa frigideira a cebola ás rodelas e depois de lourinha colocar num tabuleiro de barro e reservar, depois fritat em azeite bem quente os lombos de bacalhau de um lado e de outro e colocar sobre a cama da cebola.
• Na frigideira que fritou o bacalhau cerejar os lardons de bacon e juntar os cogumelos frescos fatiados, depois de bem cerejados.
• Juntar o pacote de molho de natas para bacalhau e deixar refogar um pouco, por fim juntar o bechamel e deixar engrossar um pouco, e regar o bacalhau com este preparado, vai ao forno a 190º por +- 40 minutos.
• Couro no forno com cogumelos e bechamel.