Ceviche de bacalhau
Ceviche é um prato de origem peruano, sem cozimento, onde o peixe é marinado com limão. Os demais ingredientes podemos soltar nossa imaginação. Fizemos então com bacalhau, manga, pimentão e tomate, deixando essa entrada crocante e saborosa. Não se engane, pois não sentimos o gosto do peixe cru. Sirva nos dias mais quentes. Vamos a receita:
Ingredientes
2
Custo estimado: 4.27Euros€ (2.13€/porção)
Preparação
Preparação3 horas
Cozedura3 horas
Prepare a marinada: corte o peixe em pequenos pedaços. Em seguida, numa tigela, misture o azeite, sumo de limão, o sal, a pimenta e o peixe.
Cubra com filme plástico e refrigere por 3 horas (mínimo).
Corte em quadrados pequenos (dados) os tomates, o pimento (pimentão), a manga e a cebola.
Misture os legumes com o coentro picado.
Por último junte o peixe marinado e misture tudo novamente. Para a montagem, utilize uma forma (um molde) de aro cilíndrico e coloque o ceviche dentro. Pressione. Tire do molde.
Está pronto!!
Dicas e Conselhos
Alternativas : se preferir, substitua os legumes por outros ingredientes. A marinada deverá ser a mesma.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 560Kcal
- Glícidos: 19.5g
- Gord total: 46.2g
- Gord.sat.: 6.5g
- Proteínas: 12.9g
- Fibras: 4.9g
- Açúcar: 18.4g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (330g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Saiba também:
Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita
Comentários
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