Petitchef

Ceviche de bacalhau

Entrada
2 porções
3 horas
3 horas
Muito Fácil
560 Kcal
Ceviche é um prato de origem peruano, sem cozimento, onde o peixe é marinado com limão. Os demais ingredientes podemos soltar nossa imaginação. Fizemos então com bacalhau, manga, pimentão e tomate, deixando essa entrada crocante e saborosa. Não se engane, pois não sentimos o gosto do peixe cru. Sirva nos dias mais quentes. Vamos a receita:

Ingredientes

Número de doses: 2
1 filé de bacalhau fresco

sumo de 1 limão verde

6 col. sopa de azeite

sal


1 pimento verde (pimentão)


1/2 cebola

1/2 manga

coentro

Preparação

  • Passo 1 - Ceviche de bacalhau
    Prepare a marinada: corte o peixe em pequenos pedaços. Em seguida, numa tigela, misture o azeite, sumo de limão, o sal, a pimenta e o peixe.
  • Passo 2 - Ceviche de bacalhau
    Cubra com filme plástico e refrigere por 3 horas (mínimo).
  • Passo 3 - Ceviche de bacalhau
    Corte em quadrados pequenos (dados) os tomates, o pimento (pimentão), a manga e a cebola.
  • Passo 4 - Ceviche de bacalhau
    Misture os legumes com o coentro picado.
  • Passo 5 - Ceviche de bacalhau
    Por último junte o peixe marinado e misture tudo novamente. Para a montagem, utilize uma forma (um molde) de aro cilíndrico e coloque o ceviche dentro. Pressione. Tire do molde.
  • Passo 6 - Ceviche de bacalhau
    Está pronto!!

Video

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Fotos

Ceviche de bacalhau, foto 1Ceviche de bacalhau, foto 2Ceviche de bacalhau, foto 3Ceviche de bacalhau, foto 4
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Observações:

Alternativas : se preferir, substitua os legumes por outros ingredientes. A marinada deverá ser a mesma.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 330g
Calorias: 560Kcal
  • Glícidos: 19.5g
  • Gord total: 46.2g
  • Gord.sat.: 6.5g
  • Proteínas: 12.9g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 18.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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