Bacalhau à lagareiro fingido

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau
• 8 dentes de alho
• azeite a gosto
• batatinhas pequeninas q.b.
• sal q.b.
• alface q.b. para 2 pessoas
• 1/2 cebola às meias luas
• 1 laranja aos pedaços
• sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico q.b.
• salsa fresca q.b., picada.

Preparação

• A chave deste prato é a rapidez e o pouco trabalho que dá.
• Para preparar o bacalhau basta colocá-lo num recipiente que dê para ir ao microondas, juntar os alhos picados e azeite a gosto. Levar ao microondas na potência máxima durante 7 a 10 minutos.
• Para as batatas usei o truque já publiquei aqui, e depois de bem lavadas coloquei-as num saco de plástico resistente, salpiquei com sal, fechei o saco retirando o ar, e foi ao microondas durante cerca de 6 minutos.
• Servir o bacalhau com as batatas, que devem ser espalmadas e depois regadas com o molho de azeite e alhos da preparação do bacalhau. Polvilhar com a salsa picada.
• Para acompanhar, uma salada de alface com cebola e laranja, temperada com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico.

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