Clafouti de chocolate

Ingredientes

• 100g de açúcar
• 80 g de farinha
• 1 colher sopa de manteiga á temperatura ambiente
• 3 gemas
• 30 g de chocolate em tablete
• 2 dl de leite
• 3 claras
• 1 lata de manga (ou 2 mangas maduras)
• manteiga para untar e açúcar para polvilhar em pó qb.

Preparação

• Unte um recipiente refractário com manteiga e polvilhe-o com açúcar; reserve. Misture o açúcar com a farinha, junte a manteiga e as gemas e mexa bem.
• Parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume com o leite. Retire e verta sobre o preparado de gemas.
• Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado. Disponha a manga no fundo do recipiente e verta o preparado.
• Leve a meio do forno a 170º C , durante 30 minutos. Retire, polvilhe com açúcar em pó decorando a gosto.

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