Name: Clafouti de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100g de açúcar; 80 g de farinha; 1 colher sopa de manteiga á temperatura ambiente; 3 gemas; 30 g de chocolate em tablete; 2 dl de leite; 3 claras; 1 lata de manga (ou 2 mangas maduras); manteiga para untar e açúcar para polvilhar em pó qb.

Ingredientes

100g de açúcar
80 g de farinha
1 colher sopa de manteiga á temperatura ambiente
3 gemas
30 g de chocolate em tablete
2 dl de leite
3 claras
1 lata de manga (ou 2 mangas maduras)
manteiga para untar e açúcar para polvilhar em pó qb.

Custo estimado: 2.58€ (0.32€/porção)

Preparação

Unte um recipiente refractário com manteiga e polvilhe-o com açúcar; reserve. Misture o açúcar com a farinha, junte a manteiga e as gemas e mexa bem.
Parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume com o leite. Retire e verta sobre o preparado de gemas.
Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado. Disponha a manga no fundo do recipiente e verta o preparado.
Leve a meio do forno a 170º C , durante 30 minutos. Retire, polvilhe com açúcar em pó decorando a gosto.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt