Chocolate Bark

Preparação

• Derreter o chocolate em banho-maria: colocar um recipiente que aguente o calor com o chocolate partido em pedaços pequenos lá dentro. Colocar o recipiente sobre um tacho com água quente (assim que começar a fazer bolhas baixe o lume e mantenha, não deixe levantar fervura pois o chocolate pode queimar) até ficar líquido.
• Enquanto o chocolate derrete, forre um tabuleiro (tamanho médio e que não precisa ser muito alto) com papel para bolos. O papel deve ficar bem esticado.
• Quando o chocolate estiver derretido, deite no tabuleiro com a ajuda de um salazar e espalhe no fundo do mesmo.
• Por cima coloque as frutas, se forem muito grandes parta em pedaços mais pequenos, pode deixar ao de cima ou se preferir pode empurra-las para ficarem enfiadas mais dentro do chocolate.
• Leve ao frigorífico por umas horas (2h/3h), quando o chocolate estiver rijo parta aos bocados e depois use a imaginação. Pode colocar em sacos e decorá-los com uma fita ou uma etiqueta personalizada, ou se preferir colocar na mesa para acompanhar o café.
• Bom Apetite :)