Petitchef

Bavaroise de frutos silvestres

Sobremesa
6 porções
20 min
5 min
Muito Fácil
810 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 5.92 (0.99€/porção)

Preparação

  • Leve o açúcar a ferva numa panela com 200 ml de água.
  • Triture os frutos silvestres já bem lavados para obter um puré, reservando alguns inteiros para decorar.
  • Quando a calda começar a ficar no ponto, junte a gelatina, previamente demolhada em água fria e escorrida.
  • Assim que a gelatina estiver bem dissolvida, acrescente o puré e retire do fogo.
  • Deixe arrefecer e junte as natas batidas, envolvendo-as e não batendo, para incorporar.
  • Deite a mistura numa forma de pudim passada por água fria e leve a geladeira.
  • Passadas umas horas, desenforme e enfeite com chantilly e frutos silvestres.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 810Kcal
  • Glícidos: 72g
  • Gord total: 49.9g
  • Gord.sat.: 22.9g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 4.5g
  • Açúcar: 65.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 37
Informação nutricional para 1 dose (206g)
Sem glúten
Sem ovo


Perguntas:






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