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Bavaroise de frutos silvestres
Bavaroise de frutos silvestres
Ingredientes
6
Custo estimado: 5.92Euros€ (0.99€/porção)
Preparação
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Leve o açúcar a ferva numa panela com 200 ml de água.
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Triture os frutos silvestres já bem lavados para obter um puré, reservando alguns inteiros para decorar.
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Quando a calda começar a ficar no ponto, junte a gelatina, previamente demolhada em água fria e escorrida.
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Assim que a gelatina estiver bem dissolvida, acrescente o puré e retire do fogo.
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Deixe arrefecer e junte as natas batidas, envolvendo-as e não batendo, para incorporar.
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Deite a mistura numa forma de pudim passada por água fria e leve a geladeira.
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Passadas umas horas, desenforme e enfeite com chantilly e frutos silvestres.
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Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (206g)
Calorias: 528Kcal
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Glícidos: 63.8g
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Gord total: 28.1g
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Gord.sat.: 20g
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Proteínas: 4.2g
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Fibras: 0.6g
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Açúcar: 51.7g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
27
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