Pannacotta de coco com frutos silvestres

Name: Pannacotta de coco com frutos silvestres
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 400 ml leite de coco light; 400 ml de natas frescas; 3/4 cháv. de açúcar amarelo; 5 folhas de gelatina; Água quente; Doce de frutos silvestres q.b.

Sobremesa

4 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

Pannacotta de Coco com Frutos Silvestres

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Ingredientes

Número de doses: 4

400 ml leite de coco light

400 ml de natas frescas

3/4 cháv. de açúcar amarelo

5 folhas de gelatina

Água quente

Doce de frutos silvestres q.b.

Preparação

Colocar o leite de coco, as natas e o açúcar numa panela e cozinhar, mexendo, sem deixar ferver. Retirar do lume.
Pôr a água quente numa tigela, colocar as folhar de gelatina e deixar repousar até ficarem moles.
Retirar e juntar ao leite de coco e natas, mexendo bem até se dissolverem.
Despejar para copos ou taças colocando um objecto de l a tocar nos copos ou taças, para não estalarem.
Deixar arrefecer um pouco e colocar no frigorífico, tapadas com película aderente.
Na altura de servir, colocar cerca de 1 colher sopa do doce de frutos silvestres.