Petitchef

Panna cotta de coco com compota de morango e ruibarbo

Sobremesa
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote de natas

300ml de leite de coco

5 folhas de gelatina

3 colheres de sopa de açúcar

100g de morangos

50 g de ruibarbo

3 colheres de sopa de açucar amarelo

2 colheres de sopa de sumo de laranja

Preparação

  • Cortar o ruibarbo em pedaços com cerca de 1,5cm e levar ao lume com o sumo de laranja, sem ferver, durante 4 minutos. Adicionar os morangos cortados em pedaços e o açúcar. Deixar ferver até os morangos ficarem bem cozidos, mexendo com frequência.
  • Esmagar com um esmagador de batata ou passar no passe-vite, distribuir pelo fundo das taças e reservar no frio.Colocar as olhas de gelatina de molho em água fria.Levar as natas ao lume com o açúcar e deixar cozinhar durante 5 minutos
  • Retirar do lume e juntar o leite de coco.Espremer as folhas de gelatina e juntá-las às natas com leite de coco e msiturar bem. Distribuir pelas taças e refrigerar até solidificar.
  • Se quiserem desenformar a panna cotta, podem ou juntar um pouco de pectina ou gelatina à compota ou então juntá a compota só à sobremesa já desenformada em vez de a colocar no fundo da taça.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Panna cotta com cobertura de morango
Panna cotta com cobertura de morango
6 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Panna cotta de crema di limoncello com doce de morango
Panna cotta de crema di limoncello com doce de morango
2 porções
15 min
Muito Fácil
2.7 / 5
Receita Panna cotta de coco com cobertura de amoras da quinta
Panna cotta de coco com cobertura de amoras da quinta
8 porções
4h10m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Panna cotta ao coulis de framboesa
Panna cotta ao coulis de framboesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Panna cotta vegan sabor coco
Panna cotta vegan sabor coco
4 porções
15 min
Muito Fácil
3.2 / 5
Receita Panna cotta de baunilha com coulis de damasco
Panna cotta de baunilha com coulis de damasco
5 porções
8h20m
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto