Petitchef

Pannacotta com doce de morango

Sobremesa
4 porções
10 min
2 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
400ml de natas

2 folhas de gelatina incolor

alguns frutos vermelhos se quiser decorar

doce para a cobertura ( neste caso eu utilizei compota de morango)

dica: pode "marinar" as natas em slgo para dar um sabor diferente, por exemplo rosas.

Preparação

  • Todas as vezes que o jantar acontecia em minha casa , o meu irmão sempre pedia que eu lhe fizesse pannacotta. eu sempre dizia que não sabia fazer e ele respondia que não passavam de natas cozidas.
    como ainda faltam alguns dias antes do próximo jantar de família decidi por mãos á obra e tentar descobrir a tal receita.
    encontrei algumas na net e depois de lê-las ajustei uma a meu gosto.
    ficou uma delícia, no fim de semana irei surpreender o meu irmão com esta delicia. então aqui vai:



    1º levar as natas ao lume até começarem a evantar fervura, enquanto isso colocar as folhas de gelatina demolhadas num pouco de água fria.

    2º retire as natas do lume e mexendo sempre vá juntando as folhas de gelatina já demolhadas.

    3º coloque em tacinhas, e leve ao friogorifico durante cerca de duas horas.

    4º antes de servir faça o doce:

    eu utilizei compota de morango que a minha mae fez.

    para 3 colheres de sopa de doce juntei 3 de água. mexi bem e triturei com a varinha mágica. de seguida levei ao lume até começar a ferver. coloque por cima das natas.

    delicie-se....

    ;)

Perguntas:






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