Panna cotta de manjericão com molho de morangos
Ingredientes
4
Para o molho de morangos:
Custo estimado: 3.41Euros€ (0.85€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Como disse, a preparação é praticamente igual à da panna cotta de hortelã: deite num tacho as natas, o açúcar e as folhas de manjericão cortadas grosseiramente e leve a lume brando, sem deixar ferver. Retire do lume, coloque a tampa no tacho e deixe em infusão durante perto de uma hora.
- Passe através de um passador para outro recipiente, deitando fora o manjericão. Coloque a gelatina em molho numa tigela com água até amolecer. Retire-as, escorrendo bem, e junte às natas, dissolvendo-as completamente. Deite em formas individuais e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
- Na altura de servir, prepare o molho, levando a água e o açúcar ao lume num tachinho. Assim que levantar fervura, espere cerca de 5 minutos e junte os morangos, envolvendo-os bem na calda, que deverá ficar avermelhada. Deite por cima da panna cotta e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 688Kcal
- Glícidos: 47.9g
- Gord total: 52.7g
- Gord.sat.: 37.5g
- Proteínas: 5g
- Fibras: 0.1g
- Açúcar: 47.6g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 36
Informação nutricional para 1 dose (225g)
Sem glúten
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
M
maria de lourdes sacchitiello,
25/03/2010
Vou fazer e comer e mando resposta achei chique.
