Panna cotta de manjericão com molho de morangos

Ingredientes

• 500 ml de natas
• 75 g de açúcar
• 3 folhas de gelatina
• algumas folhas de manjericão

Para o molho de morangos:

• 100 g de açúcar
• 50 ml de água
• alguns morangos

Preparação

• À medida que a preparação é essencialmente o mesmo que panna cotta com hortelã : jogar um pote de creme de leite , o açúcar e as folhas de manjericão picadas grosseiramente e acender um fogo baixo, sem ferver . Retire do fogo , coloque a tampa na panela e deixe em infusão por cerca de uma hora .
• Coe em um outro recipiente , descartando manjericão. Coloque a gelatina no molho em uma tigela com água para amolecer . Removê-los , funciona bem, e adicione o creme , dissolver completamente . Despeje em formas e luz individuais no frigorífico durante a noite.
• Quando estiver pronto para servir , prepare o molho , o que leva a água e açúcar para aquecer Tachinho . Quando ferver , espere cerca de 5 minutos e adicione os morangos , envolvendo-os , assim, na calda , que deve ser avermelhada. Despeje a panna cotta e sirva.

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