Petitchef

Panna cotta ao molho de morangos

Sobremesa
2 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 caixa de creme de leite

200 ml de leite

1 colher de extrato de baunilha

100 g de açúcar (poderia ser menos para meu gosto)

7 g de gelatina (essa quantidade deixa uma consistência bem molinha)


Para o molho:

10 morangos picados

1 xícara de açúcar

2 colheres de chá de cognac (ou qualquer outra bebida)

Preparação

  • Em uma panela, aqueça o leite, o creme de leite o açúcar, até desmanchar, "tomar cuidado para não ferver" Coloque a gelatina na água para hidratar e aqueça um pouco para desmanchar.
  • Misturar a gelatina ao creme, mexa até dissolver, acrescente a baunilha, e colocar em potes e levar a geladeira.
  • Em uma panela colocar os morangos e o açúcar, levar ao fogo até ferver, abaixar o fogo e acrescentar o cognac, deixar fica uma calda grosso, mas não ao ponto de geléia.



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01/03/2013

Boa ideia


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