Para a base bata bem os ovos com o açúcar até ficar com uma massa muito leve. Junte a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente.
Acrescente o iogurte e leve ao forno numa forma de fundo amovível a cozer durante cerca de 20 minutos.
Quando pronto desenforme, deixe arrefecer e volte a colocar na forma e sobre o prato de servir.
Misture os dois iogurtes. Bata as natas bem firmes com o açúcar. Coloque as folha de gelatina em água fria e depois leve ao lume a derreter em banho maria.
Adicione a gelatina aos iogurtes e depois adicione o resultado às natas. Leve ao frio durante uns 5 minutos.
Depois verta parte do preparado sobre o bolo e espalhe por cima alguns mirtilos (reserve alguns para a decoração). Acrescente mais um pouco de preparado e mais alguns mirtilos.
Deite o resto do preparado por cima e leve ao frigorífico até solidificar.
Antes de servir desenforme e decore com a compota de mirtilo e alguns mirtilos.
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Exelente
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