Petitchef

Semifrio de mirtilo

Sobremesa
8 porções
1 hora
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

100 gr de açúcar

100 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

2 colheres de sopa de iogurte (coco)

400 ml de natas frias

2 iogurtes aroma morango

4 folhas de gelatina

50 gr de açúcar

125 gr de mirtilos frescos

compota de mirtilo

Preparação

  • Para a base bata bem os ovos com o açúcar até ficar com uma massa muito leve. Junte a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente.

    Acrescente o iogurte e leve ao forno numa forma de fundo amovível a cozer durante cerca de 20 minutos.
  • Passo 2 - Semifrio de Mirtilo
    Quando pronto desenforme, deixe arrefecer e volte a colocar na forma e sobre o prato de servir.
  • Misture os dois iogurtes. Bata as natas bem firmes com o açúcar. Coloque as folha de gelatina em água fria e depois leve ao lume a derreter em banho maria.

    Adicione a gelatina aos iogurtes e depois adicione o resultado às natas. Leve ao frio durante uns 5 minutos.
  • Depois verta parte do preparado sobre o bolo e espalhe por cima alguns mirtilos (reserve alguns para a decoração). Acrescente mais um pouco de preparado e mais alguns mirtilos.

    Deite o resto do preparado por cima e leve ao frigorífico até solidificar.
  • Antes de servir desenforme e decore com a compota de mirtilo e alguns mirtilos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/08/2013

Exelente

27/08/2013

Excelente!!!!!


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