Compota de morango

Outro

12 porções

Médio

1 h 50 m

8 Kcal

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Ora, hoje foi dia da horta, isto é, chegaram uns moranguinhos da horta do meu pai, mais conhecido por, "ti Zé". E como as quantidades são sempre grandes faz-se compota para não se estragar nada.

Ingredientes

• 2 quilos morangos
• 1 quilo de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 limão (sumo e casca)

Preparação

• Cortar os morangos aos bocadinhos, como na foto em baixo. Juntar o açúcar, as cascas de um limão e o sumo do limão, como na foto do lado. Mexer um pouco e deixar repousar uns minutos.
• Levar ao lume , sempre brando para não agarrar ao fundo da panela, mexendo para não agarrar. O resultado após uma hora, é delicioso! Para gulosas como eu, até rapei o tacho!
• Depois de arrefecer um pouco, colocar nos frascos de vidro, virados ao contrário, para criar vácuo.

Aromas_de_Cor

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