Compota de Morango

Name: Compota de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 quilos morangos; 1 quilo de açúcar; 1 pau de canela; 1 limão (sumo e casca)

Ora, hoje foi dia da horta, isto é, chegaram uns moranguinhos da horta do meu pai, mais conhecido por, "ti Zé". E como as quantidades são sempre grandes faz-se compota para não se estragar nada.

Outro

12 porções

20 min

1 h 30 m

Médio

8 Kcal

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3
39

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Ingredientes

2 quilos morangos
1 quilo de açúcar
1 pau de canela
1 limão (sumo e casca)

Custo estimado: 0.82€ (0.07€/porção)

Preparação

Cortar os morangos aos bocadinhos, como na foto em baixo. Juntar o açúcar, as cascas de um limão e o sumo do limão, como na foto do lado. Mexer um pouco e deixar repousar uns minutos.
Levar ao lume , sempre brando para não agarrar ao fundo da panela, mexendo para não agarrar. O resultado após uma hora, é delicioso! Para gulosas como eu, até rapei o tacho!
Depois de arrefecer um pouco, colocar nos frascos de vidro, virados ao contrário, para criar vácuo.

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