Compota de Morango

Preparação

• Cortar os morangos aos bocadinhos, como na foto em baixo. Juntar o açúcar, as cascas de um limão e o sumo do limão, como na foto do lado. Mexer um pouco e deixar repousar uns minutos.
• Levar ao lume , sempre brando para não agarrar ao fundo da panela, mexendo para não agarrar. O resultado após uma hora, é delicioso! Para gulosas como eu, até rapei o tacho!
• Depois de arrefecer um pouco, colocar nos frascos de vidro, virados ao contrário, para criar vácuo.