Compota de morango

Ingredientes

• 500 g de morangos lavados e arranjados
• 250 g de açúcar branco
• 1 limão
• 60 ml de pectina caseira

Preparação

• Coloque os morangos arranjados no tacho, junte o limão e o açúcar, bata com a varinha mágica e ferva lentamente. Quando o doce começar a engrossar, junte a pectina e deixe ferver mais 15 minutos.
• Bimby:
  Arranje os morangos, coloque-os no copo e junte o limão e o açúcar. Triture Vel. 5 durante 15 segundos. Coza o doce durante Vel. 1/Varoma/30 minutos sem o copinho . Junte então a pectina e coza Vel. 1/100ºC/15 minutos.
• Esterilize os frascos, colocando-os durante 1 min. no microondas em potência máxima. Coloque o doce e tape. Vire os frascos ao contrário para deixar criar vácuo.

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