Panna cotta de (maria-mole de) coco e coulis de framboesas e amoras
E do improviso passamos directamente à experiência! A verdade é que tentei (mais uma vez) preparar uma Pavlova, pois adoro, e não deu certo! O meu forno não serve para receitas tão delicadas! Mas eu sou teimosa! Falhei mais uma vez, mas não será a última tentativa! Como tinha aqui os outros ingredientes da Pavlova (creme de leite/natas frescas, framboesas e amoras), resolvi preparar uma Panna Cotta. Desta vez de coco, porque em lugar da gelatina sem sabor eu usei pó para Maria-Mole! Já conseguimos encontrar em Portugal, em lojas de produtos brasileiros e até em alguns hipermercados. E ficou muito boa! Não muito doce, com ótima consistência e o coulis azedinho deu um bom contraste!
Ingredientes
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