Panna cotta de chá verde com framboesas

Ingredientes

• 300 ml de creme de leite fresco
• 40g de açúcar
• 1 colher (sopa) de chá verde
• 150 g de framboesas
• pistaches verdes (sem sal) picados
• 2 folhas de gelatina

Preparação

• Coloque a gelatina de molho em água fria. Aqueça o creme de leite em uma panela, junto com o açúcar e o chá verde.
• Aos primeiros sinais de ebulição, retire do fogo e acrescente as folhas de gelatina espremidas.
• Mexa cuidadosamente para dissolver a gelatina e coloque em 4 taças.
• Deixe na geladeira por 4 horas no mínimo. No momento de servir, acrescente as framboesas e salpique o pistache picado.

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