Petitchef

Panna cotta ao coulis de framboesa

Sobremesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
Nunca fez panna cotta porque pensa que é difícil? Ah pois não, não é, com a receita do PetitChef, simples assim, e uma Panna Cotta coulis de Framboesa a sair. Bom, é só mesmo esperar o tempo de ir ao frio, e depois é só se deliciar. O sabor doce da panna cotta, misturado com a acidez da framboesa, oh la laaaa.. que sobremesa cremosa.

Ingredientes

Número de doses: 6

Para o creme de baunilha:

300 ml de leite

300 ml de natas / creme de leite

água fria

1 vagem de baunilha

3 folhas de gelatina incolor

90 g de açúcar


Para o coulis de framboesa:

1 col. de sopa de água

150 gr geleia de framboesa

Preparação

  • Passo 1 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Para o creme:
    Coloque as folhas de gelatina na água fria.
  • Passo 2 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Enquanto isso, aqueça o leite numa panela.
    Junte as natas + açúcar + sementes da baunilha + a vagem inteira
    Misture e aqueça sem que ferva.
  • Passo 3 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Escorra as folhas de gelatina.
  • Passo 4 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Retire a panela do fogão e junte as folhas de gelatina à mistura ainda quente. Misture muito bem.
  • Passo 5 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Verta em copos ou taças individuais e coloque no frio (frigorífico / geladeira) durante 3 horas.
  • Passo 6 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Para o coulis de framboesa:
    Junte a água ao doce e misture.

    Coloque no microondas por 40 segundos e peneire para retirar as sementes da framboesa.
  • Passo 7 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Quando a textura do coulis estiver lisa, deixe arrefecer a temperatura ambiente.
  • Passo 8 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Verta o coulis sobre o creme frio. Coloque de novo a panna cotta no frio durante 30 minutos.
  • Passo 9 - Panna Cotta ao coulis de framboesa
    Pronto a degustar.

Video

YouTube

Fotos

Panna Cotta ao coulis de framboesa, foto 1
Panna Cotta ao coulis de framboesa, foto 2
Panna Cotta ao coulis de framboesa, foto 3
Panna Cotta ao coulis de framboesa, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

28/07/2018

Parece muto boa, rápida de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

E é sim. Pode fazer que é garantido :D Um grande abraço.

28/07/2018

Sobremesa diviva, delicada e saborosa ! Faça e saboreie com sua família ou amigos.

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado :D

06/07/2016

Adoro


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