Panna Cotta ao coulis de framboesa

Name: Panna cotta ao coulis de framboesa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 ml de leite; 300 ml de natas / creme de leite; água fria; 1 vagem de baunilha; 3 folhas de gelatina incolor; 90 g de açúcar; 1 col. de sopa de água; 150 gr geleia de framboesa

Nunca fez panna cotta porque pensa que é difícil? Ah pois não, não é, com a receita do PetitChef, simples assim, e uma Panna Cotta coulis de Framboesa a sair. Bom, é só mesmo esperar o tempo de ir ao frio, e depois é só se deliciar. O sabor doce da panna cotta, misturado com a acidez da framboesa, oh la laaaa.. que sobremesa cremosa.

Sobremesa

6 porções

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Para o creme de baunilha:

300 ml de leite
300 ml de natas / creme de leite
água fria
1 vagem de baunilha
3 folhas de gelatina incolor
90 g de açúcar

Para o coulis de framboesa:

1 col. de sopa de água
150 gr geleia de framboesa

Custo estimado: 4.18€ (0.7€/porção)

Preparação

Para o creme:
Coloque as folhas de gelatina na água fria.
Enquanto isso, aqueça o leite numa panela.
Junte as natas + açúcar + sementes da baunilha + a vagem inteira
Misture e aqueça sem que ferva.
Escorra as folhas de gelatina.
Retire a panela do fogão e junte as folhas de gelatina à mistura ainda quente. Misture muito bem.
Verta em copos ou taças individuais e coloque no frio (frigorífico / geladeira) durante 3 horas.
Para o coulis de framboesa:
Junte a água ao doce e misture.

Coloque no microondas por 40 segundos e peneire para retirar as sementes da framboesa.
Quando a textura do coulis estiver lisa, deixe arrefecer a temperatura ambiente.
Verta o coulis sobre o creme frio. Coloque de novo a panna cotta no frio durante 30 minutos.
Pronto a degustar.