Pudim de Sêmola de Baunilha e Framboesa

Name: Pudim de sêmola de baunilha e framboesa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de sémola de trigo fina; 1l de leite; 125 g de açúcar; 3 ovos; 1 vagem de baunilha; Doce de framboesa q.b.

Sobremesa

8 porções

20 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

125 g de sémola de trigo fina
1l de leite
125 g de açúcar
3 ovos
1 vagem de baunilha
Doce de framboesa q.b.

Custo estimado: 1.88€ (0.23€/porção)

Preparação

Thermomix-Bimby: Colocar no copo, o açúcar, a vagem de baunilha aberta e sementes raspadas e programar 8 min/100º/vel.3 inv.
Juntar a sêmola e marcar 8min/90º/vel.3 inv. Retirar a vagem, juntar os ovos previamente batidos e mexer uns segundos na vel. 3.
Distribuir em forminhas em l ou silicone ou ramequins e levar ao forno a 180º, durante 30 minutos.
Desenformar quando frio.
Tradicional: Ferver o leite com o açúcar, a vagem de baunilha aberta e sementes raspadas.
Juntar a sêmola e misturar durante 8 a 10 minutos, em lume brando e mexendo sempre, até obter um creme granuloso bem espesso.
Fora do lume, retirar a vagem, juntar os ovos previamente batidos e misturar bem.
Distribuir em forminhas em l ou silicone ou ramequins e levar ao forno a 180º, durante 30 minutos. Desenformar quando frio.
Levar ao lume doce de framboesa com um fio de água e mexer bem até obter uma calda espessa.