Pudim de sêmola de baunilha e framboesa

Ingredientes

• 125 g de sémola de trigo fina
• 1l de leite
• 125 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 vagem de baunilha
• Doce de framboesa q.b.

Preparação

• Thermomix-Bimby: Colocar no copo, o açúcar, a vagem de baunilha aberta e sementes raspadas e programar 8 min/100º/vel.3 inv.
• Juntar a sêmola e marcar 8min/90º/vel.3 inv. Retirar a vagem, juntar os ovos previamente batidos e mexer uns segundos na vel. 3.
• Distribuir em forminhas em l ou silicone ou ramequins e levar ao forno a 180º, durante 30 minutos.
• Desenformar quando frio.
• Tradicional: Ferver o leite com o açúcar, a vagem de baunilha aberta e sementes raspadas.
• Juntar a sêmola e misturar durante 8 a 10 minutos, em lume brando e mexendo sempre, até obter um creme granuloso bem espesso.
• Fora do lume, retirar a vagem, juntar os ovos previamente batidos e misturar bem.
• Distribuir em forminhas em l ou silicone ou ramequins e levar ao forno a 180º, durante 30 minutos. Desenformar quando frio.
• Levar ao lume doce de framboesa com um fio de água e mexer bem até obter uma calda espessa.

Perguntas

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