Compota de Framboesa e Ruibarbo!

Name: Compota de framboesa e ruibarbo!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 ml água; 400 g açúcar; raspa e sumo de 2 limões; 1 vagem de baunilha, aberta ao meio e sementes raspadas; 500 g ruibarbo, pontas aparadas e cortado em fatias de 1cm de espessura; 500 g framboesas

Sobremesa

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 ml água
400 g açúcar
raspa e sumo de 2 limões
1 vagem de baunilha, aberta ao meio e sementes raspadas
500 g ruibarbo, pontas aparadas e cortado em fatias de 1cm de espessura
500 g framboesas

Preparação

Numa panela colocar, a água, o açúcar, o sumo e raspa dos limões, a vagem de baunilha e respectivas sementes. Levar ao lume até levantar fervura.
Adicionar o ruibarbo e ferver durante cerca de 6 minutos.
Adicionar as framboesas e ferver, mexendo de vez em quando. até obter uma mistura espessa e consistente.
Retirar do lume, deixar arrefecer e retirar a vagem de baunilha.

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