Compota de framboesa e ruibarbo!

Ingredientes

• 300 ml água
• 400 g açúcar
• raspa e sumo de 2 limões
• 1 vagem de baunilha, aberta ao meio e sementes raspadas
• 500 g ruibarbo, pontas aparadas e cortado em fatias de 1cm de espessura
• 500 g framboesas

Preparação

• Numa panela colocar, a água, o açúcar, o sumo e raspa dos limões, a vagem de baunilha e respectivas sementes. Levar ao lume até levantar fervura.
• Adicionar o ruibarbo e ferver durante cerca de 6 minutos.
• Adicionar as framboesas e ferver, mexendo de vez em quando. até obter uma mistura espessa e consistente.
• Retirar do lume, deixar arrefecer e retirar a vagem de baunilha.

Perguntas

Título da receita

Comentários