Compota de castanhas... hummmmm!

Name: Compota de castanhas... hummmmm!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 g de castanhas; 130 g de açucar amarelo; 130 g de açúcar branco; 1/2 vagem de baunilha; 85 gr de agua

Outro

4 porções

Muito Fácil

1 h 30 m

376 Kcal

Ingredientes

350 g de castanhas
130 g de açucar amarelo
130 g de açúcar branco
1/2 vagem de baunilha
85 gr de agua

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 h 10 m

Cozer as castanhas em agua com uma pitada de sal, com um golpe. Ferver apenas uns 10 minutos e depois descascar enquanto quentes.
Voltar a coloca-las na agua e cozinhar mais uns 20, 30 minutos até que se desfaçam. Escorrer e reservar.
Na bimby colocar a agua, o açúcar, as sementes de baunilha e a vagem. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Retirar a vagem e adicionar as castanhas, triturando 15 segundos, velocidade 6. Acrescentar a vagem novamente e programar 20 minutos, temperatura 100, velocidade 2.
Colocar em frescos e esperar que arrefeça antes de colocar no frio.