Compota de castanhas... hummmmm!

Ingredientes

• 350 g de castanhas
• 130 g de açucar amarelo
• 130 g de açúcar branco
• 1/2 vagem de baunilha
• 85 gr de agua

Preparação

• Cozer as castanhas em agua com uma pitada de sal, com um golpe. Ferver apenas uns 10 minutos e depois descascar enquanto quentes.
• Voltar a coloca-las na agua e cozinhar mais uns 20, 30 minutos até que se desfaçam. Escorrer e reservar.
• Na bimby colocar a agua, o açúcar, as sementes de baunilha e a vagem. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
• Retirar a vagem e adicionar as castanhas, triturando 15 segundos, velocidade 6. Acrescentar a vagem novamente e programar 20 minutos, temperatura 100, velocidade 2.
• Colocar em frescos e esperar que arrefeça antes de colocar no frio.

Perguntas

Título da receita