Compota de Castanhas... hummmmm!

Name: Compota de castanhas... hummmmm!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 g de castanhas; 130 g de açucar amarelo; 130 g de açúcar branco; 1/2 vagem de baunilha; 85 gr de agua

Outro

4 porções

20 min

1 h 10 m

Muito Fácil

376 Kcal

(4.5/5 - 4 votos)
9

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

350 g de castanhas
130 g de açucar amarelo
130 g de açúcar branco
1/2 vagem de baunilha
85 gr de agua

Preparação

Cozer as castanhas em agua com uma pitada de sal, com um golpe. Ferver apenas uns 10 minutos e depois descascar enquanto quentes.
Voltar a coloca-las na agua e cozinhar mais uns 20, 30 minutos até que se desfaçam. Escorrer e reservar.
Na bimby colocar a agua, o açúcar, as sementes de baunilha e a vagem. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Retirar a vagem e adicionar as castanhas, triturando 15 segundos, velocidade 6. Acrescentar a vagem novamente e programar 20 minutos, temperatura 100, velocidade 2.
Colocar em frescos e esperar que arrefeça antes de colocar no frio.

Comunicar um erro na receita