Petitchef

Arroz doce bem cremoso

Sobremesa
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
567 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
180 g de arroz

1l de leite gordo

-150 ml de natas

120 g de açúcar amarelo

1 ovo

-1 vagem de baunilha

1 pau de canela

Preparação

  • Passar o arroz por água fria e escorrê-lo bem. No copo da bimby, colocar o ovo e o açúcar, programar uns segundos na vel.4. Adicionar o leite e misturar uns segundos na vel. 3-4.
  • Cortar a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspar o interior e juntar as mesmas ao leite assim como o pau de canela.
    Programar 15minutos./Temp.90º/Vel.colher inv. para o leite ficar bem quente.
  • Colocar o arroz e programar 55 min./temp.90º/Colher inv. Colocar o arroz numa tigela e deixar arrefecer completamente.
  • Bater as natas bem frias até ficarem firmes e juntar ao arroz já frio, envolvendo bem. Colocar película aderente na tigela e levar ao frigorífico. Servir em taças.
  • No modo tradicional, colocar o leite, a baunilha e a canela num tacho e levar ao lume até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
  • Acrescentar o arroz , mexendo sempre, durante 45 minutos ou até o arroz estar cozido e o leite ter sido absorvido. Retirar do lume, juntar o açúcar, uma gema , mexer bem e deixar arrefecer até ficar completamente frio.
  • Acrescentar as natas batidas bem firmes, envolver bem e colocar no frigorífico até à hora de servir.

Fotos

Arroz Doce Bem Cremoso, foto 1Arroz Doce Bem Cremoso, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 388g
Calorias: 566Kcal
  • Glícidos: 78.7g
  • Gord total: 21.4g
  • Gord.sat.: 14g
  • Proteínas: 14.5g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 43.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

18/05/2014

Muito bom


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