Creme Pasteleiro Perfeito

Preparação

• No modo tradicional, num tacho levar ao lume o leite com as raspas de baunilha.
• Entretanto, numa tigela misturar os ovos com o açúcar e a maizena com um fouet.
• Juntar este preparado ao leite quente, mexendo sem parar com um fouet, até engrossar. Juntar a manteiga, mexer bem até obter um creme espesso e liso.
• Colocar num recipiente, deixar arrefecer mexendo de vez em quando para não solidificar.