Petitchef

ARROZ-DOCE NO FORNO COM MAÇÃS

Sobremesa
6 porções
25 min
40 min
Muito Fácil
554 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 6.87 (1.15€/porção)

Preparação

  • Leve ao lume o leite com as cascas de limão, o pau de canela, e a baunilha e a hortelã e deixe ferver. Coloque a água ao lume e tempere-a com sal. Assim que levantar fervura, junte-lhe o arroz e deixe ferver até a água se evaporar; adicione o leite, aos poucos, e 150 g de açúcar; deixe cozer por 25 minutos.
  • Descasque a maçã e corte-a em cubinhos, deixando um quarto daquela com casca, para a decoração. Regue os cubinhos de fruta com o sumo de limão. Nos minutos finais da cozedura do arroz, adicione-lhe a maçã em pedaços e as nozes.
  • Retire do arroz o pau de canela, a baunilha e o limão. Separe as gemas das claras e bata estas últimas com o açúcar restante. Verta neste preparado umas gotas de sumo de limão e junte a canela.
  • Aqueça o forno a 200 graus. Fora do lume, junte as gemas batidas ao arroz e metade do preparado das claras. Verta o preparado do arroz num tabuleiro e, com as restantes claras, faça montinhos sobre aquele. Leve ao forno até as claras alourarem. Retire e sirva.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (632g)
Calorias: 554Kcal
  • Glícidos: 84.6g
  • Gord total: 13.7g
  • Gord.sat.: 4.4g
  • Proteínas: 18.8g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 57g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Sem glúten
Vegetariano

Perguntas:






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