Arroz Doce com Baunilha (Sem Ovos)

Name: Arroz doce com baunilha (sem ovos)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de água; 1 chávena de arroz; Sal; 1 pau de canela; 1 casca de limão (sem a parte branca); 500 ml de leite; 350 gr de açúcar; 1 colher de sopa de extrato de baunilha (caseiro); Canela para polvilhar

Normalmente faço o arroz doce com ovos mas desta vez apeteceu me experimentar sem eles. Ficou muito cremoso e a baunilha da-lhe um sabor muito bom, mas sem ser aquele sabor de pudim.

Sobremesa

4 porções

5 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 chávenas de água
1 chávena de arroz
Sal
1 pau de canela
1 casca de limão (sem a parte branca)
500 ml de leite
350 gr de açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha (caseiro)
Canela para polvilhar

Custo estimado: 2.63€ (0.66€/porção)

Preparação

Pôr um tacho ao lume com 2 chávenas de água, o pau de canela, uma pitada de sal e a casca de limão. Deixar ferver e depois colocar o arroz.
Quando a água estiver quase toda evaporada, deitar o leite e mexer. Deixar ferver.
Colocar agora o açúcar e mexer para envolver.
Quando o arroz estiver cozido e cremoso (caso necessitem podem colocar um pouco mais de leite), retirar do lume. Deitar a baunilha e mexer.
Colocar em taças ou num tabuleiro individual.
Polvilhar com canela.

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