Petitchef

Doce de courgette, baunilha e limão

Outro
4 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

1 vagem de baunilha

1 limão (casca)

açúcar gelificante 2:1

Preparação

  • Lavar as courgettes e com o descascador de cenouras retirar a casca. Ralar à mão, ou no robot, obtendo fios finos.
  • Levar ao lume num tacho com alguma água. Juntar a raspa de limão
    Abrir a vagem de baunilha ao meio, no sentido longitudinal, raspar as sementes com uma faca de bico e juntar às courgettes, juntamente com a vagem aberta.
  • Retirar a vagem. Escorrer a courgette numa rede sem apertar. Pesar.
  • Levar ao lume a courgette no mesmo tacho com metade do peso em açúcar gelificante. Deixar ferver 3 minutos. mexendo sempre para não pegar.

Fotos

DOCE DE COURGETTE, BAUNILHA E LIMÃO, foto 1DOCE DE COURGETTE, BAUNILHA E LIMÃO, foto 2DOCE DE COURGETTE, BAUNILHA E LIMÃO, foto 3

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