Doce de courgette, baunilha e limão

Outro
4 porções
Muito Fácil
35 min

Ingredientes

4

Preparação

Preparação20 min
Cozedura15 min
  • Lavar as courgettes e com o descascador de cenouras retirar a casca. Ralar à mão, ou no robot, obtendo fios finos.
  • Levar ao lume num tacho com alguma água. Juntar a raspa de limão
    Abrir a vagem de baunilha ao meio, no sentido longitudinal, raspar as sementes com uma faca de bico e juntar às courgettes, juntamente com a vagem aberta.
  • Retirar a vagem. Escorrer a courgette numa rede sem apertar. Pesar.
  • Levar ao lume a courgette no mesmo tacho com metade do peso em açúcar gelificante. Deixar ferver 3 minutos. mexendo sempre para não pegar.
PPaobolosecia

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