Doce de pêra com limão

Name: Doce de pêra com limão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de pêras; 3 limões médios; 1 kg de açúcar granulado; 250 ml de água; 1 colher. chá de canela em pó

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

2 kg de pêras
3 limões médios
1 kg de açúcar granulado
250 ml de água
1 colher. chá de canela em pó

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Prepare as pêras e coloque-as numa tigela, cubra com um pano para evitar que se oxidem.
Raspe os limões com cuidado e esprema o sumo.
Numa panela, adicione a água, pêras picadas, raspas e sumo de limão.
Ferver muito lentamente até que as pêras começem a amolecer.
Adicionar o açúcar e mexer tudo muito bem, cozinhar a lume baixo/médio até que o açúcar se dissolva.
Voltar novamente a ferver durante dez minutos. Se o doce ainda não têr atingido o ponto continuar fervendo. O meu doce levou cerca de 2 horas a lume médio para obtêr o ponto. Depois retire do lume.
Deixe o doce repousar durante uns minutos, coloque em frascos esterelizados, tape e conserve em lugar fresco e seco.

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AAna Powell

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