Petitchef

Compota de pêra

Sobremesa
10 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1,5 k de peras rocha maduras

700 g de açúcar

1 tira de casca de limão

1 pau de canela

1 estrela de anis

Tostas para acompanhar

Preparação

  • Comece por descascar as peras e retirar-lhes o caroço.
  • Corte-as aos pedaços pequenos e coloque num tacho.
  • Acrescente o açúcar, a tira de casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis.
  • Leve a lume médio e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até atingir ponto de estrada.
  • Retire do calor e deixe arrefecer. Transfira para uma taça e decore a gosto. Sirva com tostas.
  • Ponto estrada:
    Passe uma escumadeira ou colher de pau no fundo do tacho, de um lado ao outro. Se a calda formar um género de estrada que deixa o fundo do recipiente visível é porque o ponto foi atingido.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/10/2013

Votre commentaire:estou a fazer é simples vamos ver depois a delicia com pao e um cha principe. estou ansiosa para provar

08/08/2011

Já experimentei e ficou óptimo!


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