Petitchef

Compota de pêra

Sobremesa
10 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1,5 k de peras rocha maduras

700 g de açúcar

1 tira de casca de limão

1 pau de canela

1 estrela de anis

Tostas para acompanhar

Preparação

  • Comece por descascar as peras e retirar-lhes o caroço.
  • Corte-as aos pedaços pequenos e coloque num tacho.
  • Acrescente o açúcar, a tira de casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis.
  • Leve a lume médio e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até atingir ponto de estrada.
  • Retire do calor e deixe arrefecer. Transfira para uma taça e decore a gosto. Sirva com tostas.
  • Ponto estrada:
    Passe uma escumadeira ou colher de pau no fundo do tacho, de um lado ao outro. Se a calda formar um género de estrada que deixa o fundo do recipiente visível é porque o ponto foi atingido.



Comentários dos membros:

03/10/2013

Votre commentaire:estou a fazer é simples vamos ver depois a delicia com pao e um cha principe. estou ansiosa para provar

08/08/2011

Já experimentei e ficou óptimo!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Compota de maçã tradicional
Compota de maçã tradicional
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Tarte/torta de amêndoas e pera, a famosa bourdaloue
Tarte/torta de amêndoas e pera, a famosa bourdaloue
10 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Compota de pêra
Compota de pêra
12 porções
2 horas
Médio
3 / 5
Receita Compota de pêra
Compota de pêra
12 porções
2 horas
Médio
4 / 5
Receita Compota de pêra e canela
Compota de pêra e canela
8 porções
25 min
Muito Fácil
3.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Pêra, a aliada da saúdePêra, a aliada da saúde

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto