Petitchef

Compota de maçã e pêra

Outro
6 porções
30 min
90 min
Médio
Esta compota é uma das minhas favoritas ! E não sei porquê, mas associo-a ao Outono, aos lanches prolongados de fim de tarde com as boas conversas !

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de maças

1 kg de pêras

1,800 kg de açúcar

1 pau de canela

1 estrela de anis

Preparação

  • Descascar a fruta, cortar em pedaços muito pequenos e misturar com o açúcar. Deixar repousar até a fruta ficar envolta numa calda.
  • Juntar as especiarias e deixar cozinhar em lume muito brando.Ir tirando até ver que a calda do açúcar começa a fazer uma "estrada" quando se separa no prato.
  • Deixei ao lume cerca de 1h30 até estar preparado. Ficou uma delícia!!

Fotos

Compota de Maçã e Pêra, foto 1Compota de Maçã e Pêra, foto 2





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