Maçanada
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Ingredientes
8
Custo estimado: 3.78Euros€ (0.47€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Cozem-se as maçãs em pouca água, escorrem-se e passam-se pelo passe-vite (usei a varinha). Ferve-se a água da cozedura com o açúcar e o pau de canela até ponto de fio*, juntam-se o polme da maçã, a raspa e o sumo de limão e deixa-se fervinhar em lume lento até descobrir o fundo do tacho.
- Como é natural, O Livro de Pantagruel não dá muitas indicações quanto ao tempo ou ao que fazer depois de estar a receita pronta. É um pouco impreciso! Coloquei a maçanada ainda quente em tigelas e tapei com rodelas de papel vegetal. Conserva-se muito bem mas acho que fica ainda melhor em frascos tapados.
- Gostei muito do toque do limão, dá-lhe um sabor mais refrescante.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 567Kcal
- Glícidos: 139g
- Gord total: 0.2g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 0.4g
- Fibras: 2.7g
- Açúcar: 138.2g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 34
Informação nutricional para 1 dose (257g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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