Chutney de ruibarbo e maçã
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 hora
- Junte todos os ingredientes num tacho e leve a lume forte até ferver.
- Quando levantar fervura reduza o lume para o mínimo e deixe cozer durante 50 a 60 minutos até reduzir o liquido. Deixe arrefecer.
- Verta o chutney para um frasco esterilizado e guarde no frigorífico.
- Quanto mais tempo, mais intenso fica o seu sabor, havendo mesmo quem aconselhe a aguardar cerca de dois meses antes de abrir o frasco.
- Sirva como acompanhamento de carnes.
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