Doce de maçã perfumado com cardamomo feito com pectigel
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Ingredientes
6
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- No copo da Bimby coloque a fruta descascada e cortada aos quadrados. Adicione o cardamomo e o Pectigel. Programe 30 seg. vel.2.
- Programe 15min. Vel.1 Temp 100º (estes 15 min. foram o suficiente para a maçã cozer).
- Terminado o tempo adicione o açúcar e programe 5 min. Vel.1 Temp 100º.
- Encha bem os frascos previamente esterilizados, vire-os ao contrário como doce bem quente para melhor conservação.
. - Preparação modo tradicional:
Coloque a fruta numa panela. Adicione se necessário alguma água. - Junte o Pectigel mexendo bem de forma a não formar grumos.
- Deixe ferver durante 1 minuto. Adicione o açúcar lentamente mexendo bem. Deixe ferver 5 minutos. Encha bem os frascos esterilizados e utilize preferencialmente tampa metálica.
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