Doce de maçã perfumado com cardamomo feito com pectigel


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Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
20 min
Pronto em:
35 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 1 kg de maçã
- 700 g de açúcar
- 1 colher (chá) de Cardamomo
- 30 grs (1 saqueta) de Pectigel

Preparação

Passo 1

No copo da Bimby coloque a fruta descascada e cortada aos quadrados. Adicione o cardamomo e o Pectigel. Programe 30 seg. vel.2.

Passo 2

Programe 15min. Vel.1 Temp 100º (estes 15 min. foram o suficiente para a maçã cozer).

Passo 3

Terminado o tempo adicione o açúcar e programe 5 min. Vel.1 Temp 100º.

Passo 4

Encha bem os frascos previamente esterilizados, vire-os ao contrário como doce bem quente para melhor conservação.
.

Passo 5

Preparação modo tradicional:
Coloque a fruta numa panela. Adicione se necessário alguma água.

Passo 6

Junte o Pectigel mexendo bem de forma a não formar grumos.

Passo 7

Deixe ferver durante 1 minuto. Adicione o açúcar lentamente mexendo bem. Deixe ferver 5 minutos. Encha bem os frascos esterilizados e utilize preferencialmente tampa metálica.
.

Perguntas:








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