Petitchef

Doce de maçã perfumado com cardamomo feito com pectigel

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de maçã

700 g de açúcar

1 colher (chá) de Cardamomo

30 grs (1 saqueta) de Pectigel

Preparação

  • No copo da Bimby coloque a fruta descascada e cortada aos quadrados. Adicione o cardamomo e o Pectigel. Programe 30 seg. vel.2.
  • Programe 15min. Vel.1 Temp 100º (estes 15 min. foram o suficiente para a maçã cozer).
  • Terminado o tempo adicione o açúcar e programe 5 min. Vel.1 Temp 100º.
  • Encha bem os frascos previamente esterilizados, vire-os ao contrário como doce bem quente para melhor conservação.
    .
  • Preparação modo tradicional:
    Coloque a fruta numa panela. Adicione se necessário alguma água.
  • Junte o Pectigel mexendo bem de forma a não formar grumos.
  • Deixe ferver durante 1 minuto. Adicione o açúcar lentamente mexendo bem. Deixe ferver 5 minutos. Encha bem os frascos esterilizados e utilize preferencialmente tampa metálica.
    .

Fotos

Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 1
Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 2
Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 3
Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 4
Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 5
Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 6
Doce de Maçã perfumado com Cardamomo feito com Pectigel, foto 7

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