Doce de limão, cenoura e maçã

Ingredientes

• 750 g de casca de limão finamente picado
• 125 g de cenouras
• 125 g de maçãs, descascadas
• 600 g de açúcar

Preparação

• Mergulhe as raspas de limão picada, cobrindo com água na geladeira por 2 dias, trocando a água depois de um dia.
• Por grelha suave ou cortar a cenoura e maçã.
• Adicione a cenoura e maçã, raspas de limão bem drenado em uma peneira e açúcar.
• Condução em fogo médio por cerca de 30 minutos. ou até que a consistência desejada.
• Despeje em frascos esterilizados, açougueiro e bem reverter as garrafas esfriar.

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