Uvada - compota de uvas e maçãs - concurso "doce sabor"

Ingredientes

• 500 g de uvas
• 400 g de maçãs
• 200 g de açúcar amarelo
• 1 pau de canela
• sumo de limão

Preparação

• Lave bem as uvas, retire as graínhas e triture-as no 123. Descasque as maçãs e corte-as em pedacinhos.
• Junte num tacho as maçãs, o açucar e o molho das uvas coado.
• Junte o pau de canela e leve a lume brando durante algum tempo, de forma a reduzir um pouco o molho.
• Retire do lume e passe com a varinha depois de retirar o pau de canela.
• Junte ao preparado obtido um pouco de sumo de limão que ajuda a conservar.
• Distribua por frascos de doce lavados e esterilizados.
• Vire os frascos cheios com as tampas para baixo até arrefecer, melhora a conservação.

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