Coxas de frango assadas com mel, mostarda e tomilho

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

45 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Pratos assados são super práticos. É só misturar uns ingredientes e tacar tudo no forno que logo logo você tem uma refeição super saborosa. Se tiver um pouco mais de tempo, uma marinada e algumas horinhas na geladeira antes do forno fazem milagres. Enquanto o marido escalava, eu deixei essas coxas de frango (orgânicas) “relaxando” em um molho de azeite, mel, mostarda, limão e tomilho. Depois foi só selar a carne e deixar no forno por 30 mins. Yummy!

Ingredientes

• Raspas e suco de 1 limão siciliano
• 1/4 de xícara de mel
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda extra-forte
• 1 colher de sopa de mostarda rústica (com grãos)
• 3 dentes de alho (bem picadinhos)
• 1 ramo de tomilho (apenas as folhinhas e galhos menores)
• 4 coxas de frango
• Sal
• Pimenta (do reino)

Preparação

• Em uma tigela grande, misturar os 7 primeiros ingredientes para fazer a marinada. Juntar as coxas de frango, sal e pimenta do reino a gosto. Cobrir com plástico filme e deixar na geladeira por no mínimo 30 mins (e no máximo 2 dias).
• Quando for preparar, pré-aquecer o forno a 230ºC. Esquentar uma frigideira anti-aderente e selar as 4 coxas de frango, girando-as para dourar todos os lados.
• Transferir as coxas para a assadeira, jogar a marinada por cima, e assar por 30 mins.
  Eu gosto de usar um termômetro para checar se a carne está cozida (74ºC), mas caso não tenha, corte um pedaço e veja se está no ponto.

Perguntas

Título da receita