Petitchef

Coxas de frango assadas com mel, mostarda e tomilho

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Pratos assados são super práticos. É só misturar uns ingredientes e tacar tudo no forno que logo logo você tem uma refeição super saborosa. Se tiver um pouco mais de tempo, uma marinada e algumas horinhas na geladeira antes do forno fazem milagres. Enquanto o marido escalava, eu deixei essas coxas de frango (orgânicas) “relaxando” em um molho de azeite, mel, mostarda, limão e tomilho. Depois foi só selar a carne e deixar no forno por 30 mins. Yummy!

Ingredientes

Número de doses: 2
Raspas e suco de 1 limão siciliano

1/4 de xícara de mel

1/4 de xícara de azeite

1 colher de sopa de mostarda extra-forte

1 colher de sopa de mostarda rústica (com grãos)

3 dentes de alho (bem picadinhos)

1 ramo de tomilho (apenas as folhinhas e galhos menores)

4 coxas de frango

Sal

Pimenta (do reino)

Preparação

  • Em uma tigela grande, misturar os 7 primeiros ingredientes para fazer a marinada. Juntar as coxas de frango, sal e pimenta do reino a gosto. Cobrir com plástico filme e deixar na geladeira por no mínimo 30 mins (e no máximo 2 dias).
  • Quando for preparar, pré-aquecer o forno a 230ºC. Esquentar uma frigideira anti-aderente e selar as 4 coxas de frango, girando-as para dourar todos os lados.
  • Transferir as coxas para a assadeira, jogar a marinada por cima, e assar por 30 mins.
    Eu gosto de usar um termômetro para checar se a carne está cozida (74ºC), mas caso não tenha, corte um pedaço e veja se está no ponto.



Comentários dos membros:

09/04/2015

Gostosa e fácil

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/04/2015

Otimo

lupi2015, 08/04/2015

Excelente e muito gostosa receita


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