Vitela assada com tomilho

Name: Vitela assada com tomilho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de vitela; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tomilho em pó; sal q.b.; azeite q.b.

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

320 Kcal

Ingredientes

1 kg de vitela
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho em pó
sal q.b.
azeite q.b.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Numa caçarola de barro deitar a carne, barrá-la com o azeite, os alhos picados o sal e o tomilho. Levar ao forno 200º a assar.
Vá virando constantemente a carne para assar de ambos os lados. Conforme a carne assa vai libertando suco que resulta num molho delicioso.
Acompanhamento:
Batatas cortadas em palitos grossos, tempera-se com sal, um fio de azeite e polvilha-se com bastantes ervas de provence. Vai a assar juntamente com a carne.