Petitchef

Bife com limão e tomilho

Prato Principal
3 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
Bife da vitela com cerca de 2,5 cm- 600 gramas

tomilho (q.b)

2 dentes de alho esmagados

80 ml de azeite

raspa e sumo de meio limão

1 colher de chá de sal de mesa

1 boa pitada de pimenta moída

Preparação

  • Retire a gordura à volta do bife, enquanto aquece a chapa ou grelhador. Pincele o bife com azeite, para evitar que se cole à chapa, e cozinha durante 3 minutos de ambos os lados.
  • Enquanto o bife cozinha, coloque as folhas de tomilho, o alho, o azeite, a raspa e o sumo de limão, o sal e a pimenta numa travessa.
  • Quando o bife estiver cozinhado, ponha-o no prato da marinada durante 4 minutos, antes de o retirar para uma tábua e o partir finamente na diagonal. Acompanhe com legumes ou salada.





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