Bife com Limão e Tomilho

Name: Bife com limão e tomilho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: Bife da vitela com cerca de 2,5 cm- 600 gramas; tomilho (q.b); 2 dentes de alho esmagados; 80 ml de azeite; raspa e sumo de meio limão; 1 colher de chá de sal de mesa; 1 boa pitada de pimenta moída

Prato Principal

3 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Bife da vitela com cerca de 2,5 cm- 600 gramas
tomilho (q.b)
2 dentes de alho esmagados
80 ml de azeite
raspa e sumo de meio limão
1 colher de chá de sal de mesa
1 boa pitada de pimenta moída

Preparação

Retire a gordura à volta do bife, enquanto aquece a chapa ou grelhador. Pincele o bife com azeite, para evitar que se cole à chapa, e cozinha durante 3 minutos de ambos os lados.
Enquanto o bife cozinha, coloque as folhas de tomilho, o alho, o azeite, a raspa e o sumo de limão, o sal e a pimenta numa travessa.
Quando o bife estiver cozinhado, ponha-o no prato da marinada durante 4 minutos, antes de o retirar para uma tábua e o partir finamente na diagonal. Acompanhe com legumes ou salada.

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