Petitchef

Bife fatiado com limão e tomilho

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 bife da rabada de 2,5cm de grossura, 600 g aproximadamente

5 caules de tomilho para fazer 1 colher de sopa de folhas

2 dentes de alho esmagados

80 ml de azeite virgem

raspa e sumo de 1/2 limão

sal e pimenta moída q.b.

Preparação

  • Aquece-se uma chapa ou tacho pesado. Pincela-se o bife com azeite para não pegar,cozinha-se 3 min de um lado mais 1 min de cada lado e deixando-o mal passado. O limão depois coze-o um pouco mais.
  • Enquanto o bife grelha, colocam-se todos os ingredientes num prato raso grande.
  • Quando o bife estiver cozinhado coloca-se neste molho durante 4 min de cada lado. Depois retira-se para uma tábua e fatia-se na diagonal. Volte a colocar a carne no molho que.

Fotos

BIFE FATIADO COM LIMÃO E TOMILHO, foto 1BIFE FATIADO COM LIMÃO E TOMILHO, foto 2BIFE FATIADO COM LIMÃO E TOMILHO, foto 3





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