Tirinhas de alcatra com limão e tomilho
Esta receita é realmente excepcional pela forma como a carne embebeda-se. Uma receita simples e realizável facilmente.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Limpe bem a carne. Pincele um pouco de azeite nos filés e os coloque em um tabuleiro já aquecido.
- Cozinhe por 3 minutos, cada lado dos filés no forno médio (220 graus).
- Enquanto a carne cozinha, prepare a marinada.
- Coloque numa vasilha grande e rasa, a casca e o suco do limão, o tomilho, o azeite, o alho, o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Quando a carne estiver pronta, leve-a à marinada. Deixe por 4 minutos cada lado.
- Retire a carne e corte em tiras.
- Servi acompanhado de um arrozinho branco bem soltinho.
