Petitchef

Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

Prato Principal
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Esta receita é realmente excepcional pela forma como a carne embebeda-se. Uma receita simples e realizável facilmente.

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de filés de alcatra

um punhado de tomilho

2 dentes de alhos triturados

90ml de azeite de oliva

a casca e o suco de 1 limão siciliano

sal

pimenta do reino

noz moscada

Preparação

  • Limpe bem a carne. Pincele um pouco de azeite nos filés e os coloque em um tabuleiro já aquecido.
  • Cozinhe por 3 minutos, cada lado dos filés no forno médio (220 graus).
  • Enquanto a carne cozinha, prepare a marinada.
  • Coloque numa vasilha grande e rasa, a casca e o suco do limão, o tomilho, o azeite, o alho, o sal, a pimenta e a noz moscada.
  • Quando a carne estiver pronta, leve-a à marinada. Deixe por 4 minutos cada lado.
  • Retire a carne e corte em tiras.
  • Servi acompanhado de um arrozinho branco bem soltinho.



Comentários dos membros:

16/01/2013

SIMPLES RAPIDO SABOROSO


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