Petitchef

Feijão verde com molho de gemas e limão

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
40 g de margarina

50 g de farinha

5 dl de leite

800 g de feijão verde

1/2 limão (sumo)

3 gemas

1/2 dl de natas

Sal, pimenta

Noz-moscada e água q.b.

Preparação

  • Derreta a margarina lentamente e junte-lhe a farinha, mexendo sempre. Incorpore o leite quente e envolva até o molho bechamel engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. .
  • Corte o feijão verde em tiras ou em palitos. Leve um tacho com água temperada com sal ao lume. Quando ferver junte o feijão, deixe cozer por 3 minutos e escorra a água.
  • Acrescente o bechamel e o sumo de limão ao feijão e deixe apurar. Junte as gemas e as natas, mexa bem e sirva de seguida



Comentários dos membros:

14/03/2015

Eh diferente pode ficar muito bom!!!!!


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