Beringela no wok com feijão verde, amendoas e gomásio

Ingredientes

• 1 fio de óleo de nozes
• 1 colher de sopa de margarina/manteiga;
• 3 colheres de sopa de gomásio sementes
• de sésamo torradas,
• sal marinho,
• gengibre
• meio pacote de feijão verde congelado;
• 1 pacote de breingela grelhada congelada;
• 1/2 pacote de amendoa laminada.

Preparação

• No WOK também pode ser usada uma frigideira grande colocar o fio de óleo de noz, o gomásio, a beringela e o feijão verde e saltear 10-15 minutos em lume médio.
• Quase no final da "cozedura" dos legumes,
• Deitar a amêndoa laminada que também é ligeiramente salteada.
• Servir enfeitando com um pouco mais de amêndoa laminada salpicada.

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