Petitchef

Beringela recheada com atum

Outro
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

2 lata de atum

1 cebla

azeite q.b.

queijo ralado


polpa de tomate

sal, oregaos e pimenta q.b.

Preparação

  • Retira-se a polpa das beringelas com a ajuda de uma colher. Convém ser debaixo da torneira para evitar que elas fiquem pretas. Regar com um fio de azeite cada metade e levar ao forno uns 10 minutos.
  • Entretanto na bimby, ou wok, picar a cebola com o atum, o bacon aos quadradinhos e a polpa de beringela. Temperar com sal, pimenta e oregãos e misturar um pouco de polpa de tomate.
  • Rechear as beringelas com esta mistura, polvilhar com queijo ralado e vai ao forno a 180º a gratinar cerca de 30 minutos.



Comentários dos membros:

30/05/2013

Fácil, rápido e muito saborosa. Excelente!


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