Petitchef

Bifes de perú recheados em couve lombarda

Prato Principal
3 porções
25 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 Bifes de perú

folhas de lombardo

3 fatias de fimbre 3 fatias de queijo

300 g Esparguete: 1 cebola

4 dentes alho

Azeite q.b

6 colheres sopa calda tomate

1 limão para tempero

1 caldo galinha

Preparação

  • Tempere os bifes com sal, alho e sumo limão. Reserve por cerca de 1/2 hora. Entretanto escalde as folhas de lombardo num pouco de água fervente com sal de forma a que elas murchem. Escorra, deixe arrefecer um pouco e prepare os rolinhos.
  • Abra duas folhas de lombardo, ligeiramente sobrepostas, coloque um dos bifes e sobre ele uma fatia de fimabre e outra de peijo. Enrole cuidadosamente e prenda com palitos. Faço o mesmo aos restantes bifes, reserve.
    Leve ao lume uma panela com água e um caldo de galinha. Deixe ferver e junte o esparguete por cerca de 10 min. Escorra e reserve.
  • Num outro tacho leve ao lume uma cebola e os alhos picados finamente, regue com um pouco de azeite e deixe refogar até a cebola ficar transparente.
  • Junte polpa de tomate e o caldo da cozedura do esparguete, coloque os rolinhos e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos Se necessário acrescente um pouco mais de caldo.

Fotos

Bifes de perú recheados em couve lombarda, foto 1
Bifes de perú recheados em couve lombarda, foto 2
Bifes de perú recheados em couve lombarda, foto 3

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bifes de perú recheados e courgette
Bifes de perú recheados e courgette
2 porções
Médio
4.3 / 5
Receita Bifes de peru recheados com linguiça
Bifes de peru recheados com linguiça
2 porções
40 min
Médio
3.5 / 5
Receita Cogumelos recheados para o aperitivo
Cogumelos recheados para o aperitivo
12 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Muffins recheados com ovos e bacon
Muffins recheados com ovos e bacon
4 porções
25 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Cones de brick recheados com queijo e embutido
Cones de brick recheados com queijo e embutido
8 porções
28 min
Médio
4.2 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto