Bifes de peru recheados com linguiça

Ingredientes

• 2 bifes de peru grandes
• 2 fatias de queijo
• 2 linguiças
• Margarina, sal, pimenta preta
• Folha de alumínio

Preparação

• Comece por ligar o forno a 200º C.
  Estenda os bifes de peru, tempere com sal e pimenta, sobre o bife coloque uma fatia de queijo e por cima a linguiça, enrole e prenda com palitos.
• Barre a base da assadeira com uma boa camada de margarina, coloque os bifes de peru e tape-os com folha de alumínio. Leve ao forno. Assim que vir que estão cozinhados retire a folha de alumínio. Barre os bifes de peru por cima com margarina e deixe um pouco mais no forno cerca de 5 minutos.
  Retire e sirva com esparregado de espinafres.

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