Coloca-se a tortilha num prato e num dos lados coloquei um pouco de mostarda espalhada, fatias de queijo, a linguiça em rodelas e por cima mais um pouco de queijo, azeite e oregãos. Fecha-se em de e pincela-se com azeite.
Numa grelha ou mesmo grelhador deixa-se aquecer bem e coloca-se a tortilha cerca de um minuto de cada lado, pressionando com uma espátula se necessário para derreter melhor o queijo.
No fim coloquei um pouco de manteiga barrada, espécie torrada.
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Otimooooooooo