Crinkle cake de tortilhas, recheado com presunto, espinafre e mussarela

Name: Crinkle cake de tortilhas, recheado com presunto, espinafre e mussarela
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 tortilhas; 2 ovos; 100 ml de leite; sal; pimenta; 50 g de espinafre (congelado aqui); 120 g de presunto; 80 g de queijo mussarela ralado; salsinha fresca (a gosto)

Tem algumas tortilhas em casa? Então transforme-as num delicioso crinkle cake salgado (gratinado em forma de sanfona), recheado com espinafre e presunto. Prometo que a receita é bem simples, leva queijo, ovo e leite também. Ele será perfeito para qualquer ocasião. Confira nosso passo a passo e conte-nos o que achou.

Prato Principal

3 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

266 Kcal

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Ingredientes

3 tortilhas
2 ovos
100 ml de leite
sal
pimenta
50 g de espinafre (congelado aqui)
120 g de presunto
80 g de queijo mussarela ralado
salsinha fresca (a gosto)

Custo estimado: 3.59€ (1.2€/porção)

Materiais

1 forma de 14x22 cm
1 varinha arames (fouet)
1 espátula

Preparação

Numa tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
Acrescente o espinafre (um pouco descongelado), o presunto picado, a mussarela ralada e a salsa fresca picada (a gosto).
Dobre as tortilhas em formato de acordeão (sanfona).
Coloque as tortilhas dobradas uma ao lado da outra na forma.
Despeje a mistura de presunto por cima. Pressione o recheio nos espaços entre as tortilhas.
Asse por 20 minutos a 180°C.
Está pronto. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do gratinado crinkle cake de tortilhas?
O gratinado pode ser conservado por 3 dias no frio (geladeira) em um recipiente hermético.

Posso usar tortilhas de milho?
Sim, sem nenhum problema.

Posso fazer uma versão vegetariana desta receita?
Claro, basta retirar o presunto. Acrescente os temperos de sua preferência para dar mais sabor ao prato e adicione mais espinafre.